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铁锅烧大鹅正宗做法(铁锅炖大鹅的正宗做法)
城市网 2023-08-04 16:26:24
(资料图)
将剁碎的鹅肉放入冷水中,煮沸,撇去浮沫。将鹅肉焯一下,锅里烧热油,放入姜蒜炒香。加入八角、草果、高良姜、白芷、干辣椒,小火翻炒,加入十三香翻炒。倒入鹅肉和酱油,不断翻炒,炒至干,倒入啤酒。加酱油调颜色。盖上锅盖,把它烧开。
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